Siapa sih yang nggak suka ngemil? Nah, kalau kamu lagi cari camilan baru yang unik, gampang dibuat, dan pastinya enak, coba deh bikin emping jagung. Emping jagung ini nggak kalah lezatnya dengan emping melinjo yang biasa kamu temuin di pasar. Rasanya gurih, renyah, dan bikin ketagihan! Di artikel ini, kita bakal bahas cara bikin emping jagung yang enak dan mudah diikuti. Baca terus, ya!
Apa Itu Emping Jagung?
Emping jagung adalah camilan khas yang terbuat dari jagung pipil yang digoreng hingga kering dan renyah. Biasanya, emping jagung memiliki rasa gurih yang cocok banget buat ngemil di segala suasana. Pembuatan emping jagung ini mirip dengan emping melinjo, tapi bahan dasarnya menggunakan jagung yang pastinya lebih mudah didapatkan. Jadi, bagi kamu yang pengen coba bikin emping jagung sendiri di rumah, berikut ini cara bikin emping jagung yang gampang dan enak.
Bahan untuk Bikin Emping Jagung
Sebelum masuk ke tahap cara bikin emping jagung, pastiin kamu punya bahan-bahannya dulu, ya! Tenang aja, bahan-bahan ini mudah banget kamu temuin di dapur atau warung terdekat.
- Jagung pipilan (200 gram):
- Garam
- Air
- Minyak goreng
Langkah Langkah Bikin Emping
Nah, setelah bahan siap, saatnya lanjut ke cara bikin emping jagung yang super gampang!
- Pertama ,cuci dulu jagung pipilan sampai bersih.
- Kemudian, rebus dalam air mendidih selama sekitar 15–20 menit atau sampai jagung empuk. Rebusan ini bikin jagung lebih mudah dipipihkan nantinya.
- Setelah matang, tiriskan jagung dan biarkan agak dingin.
- Setelah jagung rebus dingin, sekarang saatnya memipihkan jagung. Kamu bisa pakai ulekan atau botol kaca yang permukaannya rata.
- Letakkan jagung rebus di atas talenan atau wadah datar, lalu pipihkan satu per satu sampai bentuknya tipis. Pastikan nggak terlalu tebal biar nanti hasilnya bisa renyah pas digoreng.
- Setelah jagung dipipihkan, susun di atas nampan atau loyang, lalu jemur di bawah sinar matahari selama beberapa jam atau bisa juga gunakan oven dengan suhu rendah.
- Pengeringan ini penting supaya emping jagung nggak terlalu banyak menyerap minyak saat digoreng nanti..
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu goreng emping jagung sampai berwarna kuning keemasan.
- Pastikan minyak cukup banyak, ya, supaya emping jagung bisa matang merata dan renyah sempurna.
- Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kamu juga bisa taburkan garam sedikit di atas emping jagung yang sudah digoreng untuk menambah rasa gurihnya.
- Kalau kamu pengen sesuatu yang beda, coba variasi rasa emping jagung, yuk! Selain rasa gurih, kamu bisa tambahkan bumbu lain sesuai selera, misalnya bubuk balado, bubuk cabai, atau bubuk keju.
- Setelah emping jagung matang, taburi dengan bumbu pilihan kamu, lalu aduk rata.
- Voila, emping jagung jadi punya rasa yang lebih seru dan bikin ketagihan!
Tips dan Trik Membuat Emping Jagung yang Renyah
Supaya emping jagung kamu hasilnya renyah dan nggak alot, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pastikan jagung benar-benar kering sebelum digoreng, ya! Proses pengeringan sangat penting biar hasilnya garing maksimal.
- Jangan goreng emping jagung dengan api terlalu besar karena bisa bikin bagian luar cepat gosong tapi bagian dalam belum matang sempurna.
- Buat emping dengan ketebalan yang sama supaya matangnya merata.
Penutup
Nah, itulah cara bikin emping jagung yang enak dan praktis buat pemula. Nggak sulit, kan? Selain bisa dijadikan camilan sehari-hari, emping jagung ini juga cocok banget jadi teman saat nonton film dan cocok buat produk bisnis kamu. Selamat mencoba, dan semoga berhasil bikin emping jagung favoritmu!
Pelajar Mahasiswa Alkemis Tingkat 7 dan Mencapai Kultivasi Ranah Ancestor di umur kurang dari 20 Tahun
